Boissons bretonnes · Brasserie
Brasserie GX · La Bière de Groix
La brasserie insulaire de l’île de Groix, qui brasse avec son orge et le nom de ses thoniers.
- Fondée en 2019
- Île de Groix (56)
Née en 2019 sur l’île de Groix, au large de Lorient, la brasserie « La Bière de Groix » brasse en haute fermentation des bières non filtrées et non pasteurisées, avec une orge en partie cultivée sur l’île.
Son sigle, « GX », reprend l’ancienne immatriculation des thoniers groisillons — un clin d’œil maritime. Sa gamme va de l’ambrée maltée au stout léger, en passant par une IPA brute, une ambrée au poivre de Madagascar et une bière au malt fumé.
Questions fréquentes
Brasserie GX · La Bière de Groix : vos questions
D’où vient la bière GX ?
De l’île de Groix (Morbihan), où la brasserie « La Bière de Groix » a été créée en 2019. Le sigle GX correspond à l’ancienne immatriculation des thoniers de l’île.
Qu’ont de particulier les bières GX ?
Elles sont brassées en haute fermentation, non filtrées et non pasteurisées, avec une orge en partie cultivée sur l’île. La gamme est volontairement variée : ambrée, noire, IPA brute, poivre, fumée.
Réservation
Une table breton-friendly à Paris 12
Du mardi au samedi, midi et soir, en service continu.
240 rue du Faubourg Saint-Antoine, entre Bastille et Nation.