Boissons bretonnes · Bière bretonne
GX Brute IPA · Brasserie GX · La Bière de Groix
Une IPA insulaire qui marie le brut d’une bière sèche aux houblons.
- IPA
- Houblonnée
- Non filtrée
La Brute IPA réinvente le style en mariant le caractère « brut » d’une bière sèche et très pétillante à l’intensité des houblons d’une IPA. Blonde dorée, non filtrée, sans refermentation en bouteille.
C’est la bière apéritive de la gamme GX, pour ceux qui aiment l’amertume franche.
La dégustation
En bouche
Robe blonde dorée, nez céréalier. Attaque très pétillante, puis fort pouvoir amérisant des houblons (40 IBU).
À table chez Ty Louis
À l’apéro, sur la galette-saucisse revisitée. La vivacité houblonnée tranche le gras de la saucisse et des frites maison : l’accord apéritif idéal.
Questions fréquentes
GX Brute IPA : vos questions
Qu’est-ce qu’une « Brute IPA » ?
Une IPA qui emprunte au style « brut » : très sèche et pétillante, sans sucre résiduel, mais avec l’intensité houblonnée d’une IPA classique. La GX Brute IPA est blonde, non filtrée et titre 5,5° (source brasserie).
Est-elle très amère ?
Oui, c’est une bière franchement houblonnée (40 IBU), pensée pour l’apéro et les amateurs d’amertume. Elle accompagne bien la galette-saucisse. Disponible chez Ty Louis (Paris 12).
Réservation
Une table breton-friendly à Paris 12
Du mardi au samedi, midi et soir, en service continu.
240 rue du Faubourg Saint-Antoine, entre Bastille et Nation.