Oct. à mai
Kig ha farz
Le pot-au-feu breton à la farce de blé noir. Servi d'octobre à mai, selon la tradition du Léon, avec sa sauce lipig à part.
En savoir plusRestaurant breton · Paris 12
La Bretagne authentique, sans crêpes ni galettes.
Le restaurant breton de Paris 12 qui cuisine le terroir, entre Bastille et Nation. Produits BIO BREIZH, membre du Collège Culinaire de France. Ouvert du mardi au samedi, service continu midi et soir.
- Producteurs BIO BREIZH
- Collège Culinaire de France
- Depuis 2017
Notre parti pris
Le restaurant breton qui n'est pas une crêperie
Chez Ty Louis, vous ne trouverez ni crêpe ni galette à la carte. C'est notre parti pris depuis 2017 : faire découvrir aux Parisiens la cuisine bretonne dans toute sa richesse, au-delà du seul plat qui la résume trop souvent.
À la place, des plats traditionnels du Léon revisités, des produits issus de producteurs bretons indépendants labellisés BIO BREIZH, et une carte qui change avec les saisons. Notre travail sur l'authenticité nous a valu d'intégrer le Collège Culinaire de France en 2023.
Découvrez pourquoi ce parti prisNos signatures
Plats bretons, recettes du Léon
Quatre piliers de la cuisine bretonne, travaillés en saison avec nos producteurs partenaires.
Saison chaude
Homard bleu rôti au beurre curry breton
Homard bleu des Filets d’Erquy rôti au beurre curry breton (la recette typiquement lorientaise) et frites maison. Notre signature de la belle saison, quand le kig ha farz se repose.
Signature
Kouign-amann tiède
Pâte à pain levée 24 h, beurre demi-sel breton, sucre caramélisé. Servi tiède avec une boule de glace artisanale Jampi.
En savoir plusTartare · andouille de Guémené
Tartare de bœuf à l’andouille de Guémené, moutarde à l’ancienne de la Ferme Belle Noé bio, frites maison. Tradition bretonne et bistronomie.
Aubergine fumée & taboulé de sarrasin
La version été, végétarienne : aubergine fumée, taboulé de sarrasin à la menthe, houmous aux algues, oignons de Roscoff, féta, citron confit. Sarrasin naturellement sans gluten.
La carte
Un aperçu de la carte
Carte de saison, fait maison, en direct de producteurs bretons. Quelques plats du moment. La carte complète est juste là.
Entrées
- Dégustation d’andouilles de GuémenéSans gluten11 €
- Chou-fleur bio breton rôti au curry bretonSans gluten9,80 €
Plats
- Breizh’n Burger en pâte feuilletée21,50 €
- Galette-saucisse revisitée à la chantilly Savora14,80 €
- Andouillette artisanale tirée à la ficelle, en lin, à la mainSans gluten24,80 €
Desserts
- Kouign-amann tiède et sa boule de glace « Jampi »12,80 €
- Far breton maison aux pruneaux9 €
Nos assiettes
La cuisine, en vrai
Pas de photos de catalogue : de vraies assiettes, dressées en salle. Du kig ha farz au homard breton grillé, jusqu’au kouign-amann, tout est fait maison.
Nos producteurs
Une cuisine bretonne authentique au cœur de Paris 12
Tout commence par les produits. Nous travaillons en direct avec des producteurs bretons nommés : l'atelier Argoat pour l'andouille de Guémené, la ferme du Luguen pour le foie gras, la maison Gonidec pour les sardines, la laiterie Kerguillet pour les fromages, les glaces Jampi. Nos fruits, légumes et œufs portent le label BIO BREIZH, qui garantit l'agriculture biologique et l'ancrage breton.
Le Collège Culinaire de France, dont nous sommes membres depuis 2023, valide cette exigence : approvisionnement local, fait-maison, traçabilité totale. Ce n'est pas un argument marketing : c'est la condition pour que la cuisine bretonne ait du sens à Paris.
Jusqu'au pain : notre pain au levain est signé Thierry Breton, chef breton Meilleur Apprenti de France, et nous arrive à vélo cargo, le circuit court jusque dans la livraison.
BIO BREIZHCollège Culinaire de FranceDepuis 2017
En savoir plus sur la cuisine bretonne
Épicerie fine
La Bretagne à emporter
Adossée au restaurant, notre épicerie prolonge l'expérience : cidres bouchés bio, fromages bretons, caramels au beurre salé, condiments rares.
Découvrir l'épicerie
Privatisation
Privatiser Ty Louis pour vos événements
Anniversaire, séminaire, pot de départ, dîner d'entreprise : formules cocktail ou repas assis, terrasse disponible, accessibilité PMR. Devis sous 48 h.
Voir les optionsTy Louis & son quartier
Entre Nation, Reuilly et le Faubourg Saint-Antoine
Ty Louis est installé au 240 rue du Faubourg Saint-Antoine, dans le 12e arrondissement, à mi-chemin entre la place de la Nation et le quartier de Reuilly, sur l'une des plus anciennes rues de Paris. L'Opéra Bastille est à une quinzaine de minutes à pied (ou ligne 1 directe) : une bonne adresse pour dîner avant ou après un spectacle.
En métro
- Reuilly-Diderot L1, L8~3 min
- Rue des Boulets L9~4 min
- Faidherbe-Chaligny L8~6 min
- Nation L1, L2, L6, L9, RER A~6 min
Gare de Lyon à un arrêt direct par la ligne 1.
À vélo : devant le restaurant, la piste cyclable du Faubourg Saint-Antoine suit la ligne 1 du Vélopolitain (axe Bastille – Nation).
Dans le quartier
- Hôpital Saint-Antoine~2 min
- Marché d'Aligre~10 min
- Coulée verte René-Dumont~8 min
- Viaduc des Arts~8 min
- Jardin de Reuilly~8 min
- Place de la Nation~6 min
- Opéra Bastille~15 min · ou ligne 1 directe
- MK2 Nation~8 min
- Comédie Nation~7 min
- Théâtre de la Bastille~15 min · côté Bastille
- Cercles de la Forme Nation~2 min · même rue, au 224
- Fitness Park Diderot~8 min
- Gare de Lyonligne 1 directe
Accès & confort
Pensé pour que chacun soit à l’aise
Accessible, climatisé, avec une terrasse aux beaux jours : on veut que tout le monde passe un bon moment, quelle que soit la saison.
Accès PMR
Accès de plain-pied et sanitaires adaptés aux personnes à mobilité réduite.
Terrasse éphémère
Installée aux beaux jours, d’avril à octobre.
Salle climatisée
Une salle au frais, confortable même pendant les fortes chaleurs.
Informations pratiques
Nous trouver & réserver
À deux pas de la Place de la Nation, entre Bastille et Picpus. Réservation recommandée le vendredi soir et le samedi midi.
- 240 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
- Reuilly-Diderot (L1, L8) · Rue des Boulets (L9) · Faidherbe-Chaligny (L8) · Nation (L1, L2, L6, L9, RER A)
- Mardi-samedi · 12 h à 23 h (service continu)
Certains dimanches midi, voir @letylouis - 06 73 08 54 13
Réserver en ligne
Votre table en quelques clics
Choisissez votre créneau sur notre module de réservation Zenchef. La réservation s’ouvre dans un nouvel onglet.
Ils en parlent
« Enfin un restaurant breton qui n'est pas une crêperie dans le 12ᵉ arrondissement de Paris. »Presse & avis : ils parlent de nous
Questions fréquentes
Tout savoir avant de venir
Ty Louis sert-il vraiment aucune crêpe ?
Aucune. Ni crêpe sucrée, ni galette de sarrasin salée. C'est notre parti pris depuis 2017, pour que la cuisine bretonne puisse exister à Paris au-delà du cliché de la crêperie.
Quels sont les horaires du restaurant ?
Nous sommes ouverts du mardi au samedi, de 12 h à 23 h en service continu : pas de coupure l’après-midi, vous pouvez déjeuner, goûter ou dîner à l’heure qui vous arrange. Fermé le lundi. Nous ouvrons aussi certains dimanches midi (1 à 2 par mois) : les dates sont annoncées sur notre Instagram @letylouis.
Le restaurant ferme-t-il pendant les vacances ?
Oui, deux fois dans l’année : environ trois semaines au mois d’août (les trois premières) et pendant les fêtes de fin d’année, autour de Noël et du Nouvel An. Les dates exactes sont annoncées sur notre Instagram @letylouis.
Quand peut-on manger le kig ha farz chez Ty Louis ?
Le kig ha farz est servi d'octobre à mai. C'est un plat hivernal traditionnel, lié à la saison des légumes (chou, navets, poireaux) et à l'envie de bouillons réchauffants. À la belle saison, il laisse la place à notre autre signature : le homard bleu des Filets d'Erquy rôti au beurre curry breton.
Comment réserver une table ?
En ligne via le bouton « Réserver » du site, qui ouvre notre module Zenchef dans un nouvel onglet, ou par téléphone au 06 73 08 54 13. La réservation est recommandée le vendredi soir et le samedi midi.
Le restaurant est-il accessible PMR ?
Oui, l'accès et les toilettes sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse éphémère est installée aux beaux jours, d’avril à octobre. Le reste de l’année, on profite de la salle, au chaud.
La salle est-elle climatisée ?
Oui, la salle est climatisée : vous déjeunez et dînez au frais, même pendant les fortes chaleurs de l’été.
Peut-on privatiser le restaurant ?
Oui, pour des événements privés (anniversaires, séminaires, pots de départ, dîners d'entreprise). Capacités et formules sur la page Privatisation.
Que vend l'épicerie fine adossée au restaurant ?
Des produits bretons bio sélectionnés chez nos producteurs partenaires : cidres, fromages, caramels, condiments, conserves de poisson.
Réservation
Une table breton-friendly à Paris 12
Du mardi au samedi, midi et soir, en service continu.
240 rue du Faubourg Saint-Antoine, entre Bastille et Nation.