Boissons bretonnes · Cidrerie-distillerie
Kystin
La maison bretonne qui réinvente le cidre avec des ingrédients inattendus.
- Saint-Avé (56)
Kystin — « châtaigne » en breton — est une maison bretonne installée à Saint-Avé, dans le Morbihan, qui aborde le cidre comme un terrain de création. Là où d’autres cherchent la tradition, Kystin assemble, infuse et torréfie : blé noir, châtaigne de Redon, cannelle…
Le résultat est une gamme de cidres et poirés de dégustation, premium, qui sortent des sentiers battus — jusqu’au cidre de glace liquoreux. Chez Ty Louis, on en a sélectionné les cuvées qui font le plus écho à notre cuisine, à commencer par le cidre au blé noir.
Chez Ty Louis
Ce que l’on sert de la maison
Questions fréquentes
Kystin : vos questions
Que veut dire « Kystin » ?
« Châtaigne » en breton — un nom qui se retrouve dans sa cuvée XVII, à la châtaigne de Redon. Kystin est une cidrerie-distillerie installée à Saint-Avé, dans le Morbihan.
Qu’est-ce qui distingue les cidres Kystin ?
Leur créativité : des cidres et poirés aromatisés d’ingrédients inattendus (blé noir torréfié, châtaigne, cannelle) et un cidre de glace liquoreux. Ce sont des cidres de dégustation, premium.
Réservation
Une table breton-friendly à Paris 12
Du mardi au samedi, midi et soir, en service continu.
240 rue du Faubourg Saint-Antoine, entre Bastille et Nation.