Cidre bouché bio (AOP Cornouaille)
Pour : L’amateur de bonnes bouteilles
Un cidre fermier ambré et structuré, loin du cidre de supermarché. Une AOP qui se déguste comme un vin.
Guide cadeau · épicerie bretonne
Un cadeau breton à offrir, ou simplement l’envie de rapporter un bout de Bretagne chez soi ? Notre sélection des meilleurs produits bretons, et où les trouver à Paris 12.
La Bretagne se rapporte aussi en valise : une boîte de caramels, une bouteille de cidre AOP, des sardines qui vieilliront en cave. Nos idées préférées selon à qui vous offrez, et bonne nouvelle, on retrouve tout ça à l’épicerie du restaurant.
Les idées
Pour : L’amateur de bonnes bouteilles
Un cidre fermier ambré et structuré, loin du cidre de supermarché. Une AOP qui se déguste comme un vin.
Pour : La valeur sûre
Henri Le Roux, Quiberon : l’invention de 1977. Une boîte fait toujours plaisir, et voyage sans risque.
Pour : Le gourmet curieux
Conserves de Concarneau ou Quiberon qui se bonifient en vieillissant. Un cadeau étonnant et durable.
Pour : Celui qui cuisine
Pour des galettes maison (ailleurs), des pâtes ou des sablés. Naturellement sans gluten, label breton.
Pour : L’apéro entre connaisseurs
Fumée, en anneaux concentriques : un classique charcutier morbihannais, à trancher fin.
Pour : Offrir sans se tromper
Sardines, sablés, caramels, mini-cidre : compact et complet, parfait pour un Parisien curieux ou un Breton exilé.
Pour : L’original
L’hydromel breton, doux et puissant. Une bouteille qui sort de l’ordinaire pour un apéritif ou un digestif.
Pour : L’aventurier des fourneaux
Farine de sarrasin, lard fumé, sac de toile : tout pour reproduire le pot-au-feu breton à la maison.
Où acheter
Adossée au restaurant, notre épicerie fine prolonge l’expérience : les mêmes produits qu’en cuisine, des cidres au sarrasin bio breton, à emporter ou à offrir en coffret.
Questions fréquentes
À l’épicerie fine de Ty Louis (Paris 12) : cidres, caramels, conserves de poisson, charcuteries, sarrasin et condiments bretons, sélectionnés chez des producteurs indépendants.
Les valeurs sûres : caramels au beurre salé, cidre AOP, coffret apéro breton. Pour surprendre : sardines millésimées, chouchen ou coffret kig ha farz.
Les conserves (sardines, rillettes), les caramels et sablés, la farine de sarrasin et les bouteilles (cidre, chouchen) se transportent sans souci, idéal pour offrir.
Oui : l’épicerie propose les mêmes produits que ceux utilisés en cuisine, des cidres au sarrasin bio breton, à emporter.
Réservation
Du mardi au samedi, midi et soir, en service continu.
240 rue du Faubourg Saint-Antoine, entre Bastille et Nation.